Sund mælk gennem teknologisk innovation

Cases
Sund mælk gennem teknologisk innovation

Chr. Hansen A/S har sammen med Monstarlab forbedret antibiotikatest af danskernes mælk ude hos leverandørerne, så både hastigheden og kvalitetsniveauet er blevet øget.

Løsningen består af et hardwareprodukt i form at et test kit, der taler sammen med en brugervenlig mobilapp og et dataindsamlingssystem, der automatisk sender testresultaterne til en cloudløsning.

Innovation forbedrer kvaliteten

Chr. Hansen A/S har gjort antibiotikatest af mælk enkel, digitaliseret og mere sikker. Som global producent af naturlige løsninger var målet for Chr. Hansen A/S at automatisere testfasen ved hjælp af af digitale værktøjer. Det nye test kit og app fjerner muligheden for at manipulere med prøver, giver nøjagtige data hurtigere og kvalitetssikrer den friske mælk med det samme, så den kan nå ud til forbrugerne inden for 24 timer.

Monstarlab og Chr. Hansen A/S har sammen skabt en innovativ løsning, der bygger på den nyeste Bluetooth- og GPS-teknologi. Testprøverne fra hver enkelt leverandør er nu tilgængelig via app'en, og det sikrer, at dårlig mælk aldrig når frem til fabrikken. Det er en fordel, ikke kun for forbrugerne, men også for leverandørerne, fordi de med sikkerhed kan vide, at mælken de leverer, aldrig indeholder skadelige stoffer.

En ny mobilapp og intelligent dataindsamlingssystem på kun 3 måneder

Brug af teststrimler til at kontrollere antibiotikaniveauet i mejeriprodukter har været kendt og brugt siden begyndelsen af 2000'erne. I starten blev det gjort manuelt og var derfor behæftet med enkelte tilfælde om manipulering af testresultater. Digitaliseringen har været med til at højne sikkerhedsniveauet, så danskerne ikke længere skal være i tvivl om, at deres mælk er sund og helt fri fra skadelige stoffer.

Gennem konceptudvikling i agile sprints designede teamet brugeroplevelsen, brugergrænsefladerne og systemarkitekturerne ved at gennemgå alle skridt i testfasen og derefter visualisere dataen, så den let kan findes i app'en.

Appen & Softwaren

Du kan oprette en konto i app'en og følge testresultaterne i realtid. Du kan også hente oplysninger og gemme dem på enheden i både offline eller online-tilstand. Nødvendig info som billeder til dokumentation kan deles via e-mail, og data gemmes i en cloud, når enheden igen er online.

Løsningen indeholder også et datastyringssystem. Det er her, testresultater og information behandles i et letforståeligt dashboard, når det er tilgængeligt i skyen. En enkel datavisualisering gør, at man kan analysere tendenser, identificere specifikke nøgleområder med dårlige resultater og samtidig måle den historiske kvalitet af specifikke leverandørers mælkeproduktion.

Er der gentagne eksempler med for højt antibiotikaniveau, bliver kilden hurtigt opsporet og problemet løst til gavn for både forbrugere, leverandører og alle aktører i forsyningskæden.

Chr. Hansen A/S - et globalt firma inden for life science

Chr. Hansen A / S er et dansk funderet, men multinationalt selskab inden for biovidenskab. De udvikler naturlige løsninger til andre industrier som mad og drikke, ernæring, lægemidler og landbrugssektoren.

Virksomhedens mål er at hjælpe med at forbedre den samlede kvalitet af mad og liv. Et aspekt, de investerer i, er mælkesikkerhed med hensyn til det acceptable niveau af påviste antibiotika. Virksomheden er til stede i over 30 lande over hele verden med mere end 3.000 ansatte. Størstedelen af medarbejderne beskæftiger sig med forskning og udvikling af virksomhedens primære produkter, nemlig madkulturer, probiotika, enzymer og naturlige farver. I regnskabsåret 2018/19 beløb deres omsætning sig til 1.161 millioner EUR.

Teknologien bag

Varig partnerskab mod et fælles mål

Et tæt samarbejde er skabt på kort tid. Med stort engagement stræber både Monstarlab og Chr. Hansen efter at forbedre livskvaliteten for alle.
Monstarlab leverede kvalitetsteknologi og tjente dermed Chr. Hansen A/S. Yderligere app / systemforbedringer og funktioner vil løbende blive udviklet i tæt samarbejde.

Languages

Swift

Kotlin

TypeScript

Tech

Microsoft Azure

React

.NET Core (3.1)

Azure Active Directory B2C

Bluetooth

Integrations

Salesforce

Chr. Hansen